Unser Iberico de Cebo Schinken stammt von Schweinen der mit Duroc gekreuzten Iberico-Rasse.
Verkostungsnotiz: Das Fleisch ist tiefrot, marmoriert. Glattes Fett und niedriger Schmelzpunkt. Sehr aromatisch mit einem lang anhaltenden Geschmack und einem cremigen, schmelzenden Gefühl im Mund.