Iberische Hartwurst
spanische Salami
Aus demselbem Fleisch und Gewürzen wie Montellano Paprikawurst & Schweinewurst hergestellt, aber in einem engeren Darm eingefüllt. Ihr Reifungsprozess benötigt mindestens 30 Tage in natürlichen Trockenräumen.
Es wird empfohlen, das Produkt aus seiner Verpackung zu nehmen und es bei Raumtemperatur zu lagern, damit es sein natürliches Aroma erhält. Falls die Sarta weniger gereift ist, kann sie auch zum Grillen verwendet werden.
