Iberischer Cebo-Schinken (50% iberische Rasse) stammt von einheimischen schwarzen Huftieren, gefallenem Rumpf und langsamen Wachstum.
Verkostungsnotizen: Tiefroter, geäderter Schnitt. Weiches Fett mit niedrigem Schmelzpunkt. Sehr aromatischer und langer Geschmack mit einem schmelzenden und geschmeidigen Gefühl im Mund.
