EL GRILLO Y LA LUNA: GUTE DINGE KOMMEN ZU DENEN, DIE WARTEN
El Grillo y La Luna (‚Die Grille und der Mond‘) ist ein Familienunternehmen, das 2007 in Barbastro mit dem Ziel gegründet wurde, Weine mit Seele und einzigartigem Charakter zu kreieren.
„Geduld“ ist der Inbegriff dieses Weinguts. Wir warten auf die optimale Reife jeder Rebsorte in jeder Parzelle.
In El Grillo y La Luna kommen gute Dinge zu denen, die warten. Da wir der Meinung sind, dass guter Wein in den Weinbergen beginnt, werden unsere Weine ohne Eile unter Berücksichtigung der Einzigartigkeit jedes Jahrgangs hergestellt und erst dann zum Verkauf freigegeben, wenn sie fertig sind.
Es ist zweifellos ihre Alterung, die die Weine dieses Weinguts in Somontano auszeichnet.
Mit 48 Hektar Rebfläche ist dies eines der kleinsten Weingüter in diesem DO in der Region Aragon. Hier wird die gesamte Ernte von Hand geerntet und ausgewählt. Das Datum der Ernte wird nicht durch Vorschriften festgelegt, sondern durch Ausgehen in die Weinberge und Verkostung der Trauben festgelegt.
So erhalten wir mit Liebe, Gelassenheit und Entschlossenheit Weine mit Körper, Frische und Ausgewogenheit, außergewöhnliche Weine, in denen das Terroir und die Rebsorte ihren besten Ausdruck finden.
12 LUNAS
Rosado – Rose
Dieser Wein hat eine Himbeerfarbe mit Purpurtönen aus dem Syrah. Es entsteht durch das Saignée (Blutung) der Moste der Syrah-Trauben, mit denen wir Grillo herstellen.
Der Wein ist frisch mit Aromen von roten Früchten und einem Hauch von Kirschen in der Nase und einem Hauch von Süße. Am Gaumen ist es intensiv, lang und fruchtig und sein leichter natürlicher Glanz verleiht ihm Frische und Länge. Dies ist ein glatter, runder Wein.
